“煙火味”愈來愈濃 花園酒店餐飲行業(yè)復(fù)蘇向好

消費(fèi)作為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的“三架馬車”之一，在特殊時(shí)期里的作用顯得尤為重要。今年春節(jié)以來，新冠肺炎疫情迅速蔓延，給酒店餐飲行業(yè)帶來了前所未有的影響，原本紅紅火火的春節(jié)消費(fèi)旺季卻淡然無存，整個(gè)行業(yè)進(jìn)入了休眠期。

然而，隨著國內(nèi)疫情得到基本控制，花園村因地制宜、因勢利導(dǎo)、因時(shí)而動(dòng)，率先實(shí)施網(wǎng)格化管理，讓疫情防控實(shí)現(xiàn)精細(xì)化保障，為經(jīng)濟(jì)社會全面迅速復(fù)蘇鋪平了道路，這給酒店餐飲行業(yè)從業(yè)者吃下了定心丸，大家對村內(nèi)消費(fèi)市場持續(xù)向好發(fā)展態(tài)勢充滿信心。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2019年底，花園村擁有酒店住宿餐飲小吃行業(yè)234家，大到星級高檔酒店，小到地方特色小吃，為6.5萬常住人口以及數(shù)以百萬計(jì)的游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同時(shí)在“創(chuàng)業(yè)在花園、致富在花園、消費(fèi)在花園”理念倡導(dǎo)下，成為了村內(nèi)第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的主力軍。

五一小長假期間，按國際五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)投資興建的花園雷迪森大世界推出的海鮮自助餐，招攬了來自各地的食客前來體驗(yàn)，可謂人氣火爆。去年開業(yè)以來，花園雷迪森大世界就充分利用自身優(yōu)勢，每周末推出高性價(jià)比的海鮮自助餐，受到廣大美食愛好者的青睞。

“為了提高海鮮自助餐的體驗(yàn)感與趣味性，我們新設(shè)露天燒烤場地，豐富了自助餐菜品，還啟動(dòng)了全民K歌金華區(qū)海選，讓海鮮自助餐更具高性價(jià)比?！被▓@雷迪森大世界總經(jīng)理王健告訴記者，他們立足于酒店?duì)I銷工作，不斷推出各種適合消費(fèi)群體的促銷活動(dòng)和優(yōu)惠措施，讓客人都能以更加實(shí)惠的價(jià)格享受到優(yōu)質(zhì)精致的星級酒店服務(wù)。

花園大廈作為花園村的老牌酒店，也迎來了堂食與住宿等消費(fèi)小高峰。五一小長假期間，花園大廈推出的超值套餐以及與花園村景區(qū)的聯(lián)票銷售都還不錯(cuò)。不僅如此，隨著疫情以來被積壓的消費(fèi)需求逐漸得到釋放，花園大廈各類宴席和商務(wù)會議的訂單數(shù)量開始趨于穩(wěn)定，有的宴會預(yù)定已排到了今年10月份。

“酒店餐飲行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量最關(guān)鍵。我們接下來將聯(lián)合花園雷迪森大世界，舉辦一場酒店服務(wù)人員職業(yè)技能比賽，參賽人員將進(jìn)行儀容儀表、專業(yè)理論、操作技能等為內(nèi)容的比拼?！被▓@大廈總經(jīng)理樓筍萍如是說，通過職業(yè)技能比拼，就是要讓廣大服務(wù)員對標(biāo)先進(jìn)，進(jìn)一步提升服務(wù)水平，以更加飽滿的精神和良好的狀態(tài)接待好每一位賓客。

在花園村，花園商業(yè)中心四樓美食匯以及百貨小吃一條街，是許多食客都非常喜歡光顧的地方。五一小長假期間，花園商業(yè)中心人流物流商流暢通有序，各餐飲小吃店也是門庭若市，新鹿源餐廳、醬小七火鍋以及正在試營業(yè)的江小魚燒烤涮自助餐廳等都吸引了不少食客，百貨小吃一條街的夜宵餐點(diǎn)也給游客食客帶來別樣的美味。

此外，散布在花園村各小區(qū)的餐飲小吃店也以恢復(fù)正常。“今年相比去年肯定難做許多，但相信只要專心做菜、真誠待客、用心經(jīng)營，我們的生意一定能越過越好！”花園村陽光路開了15年的毅子面館老板嚴(yán)龍告訴記者，他們4月12日恢復(fù)營業(yè)，現(xiàn)在客人越來越多，他們一家四口早已把花園當(dāng)成第二故鄉(xiāng)，企盼著這里能越來越好。

即便是遇到行業(yè)困境，依然不乏有看好花園村未來市場的創(chuàng)業(yè)者。前段時(shí)間，來自磐安的陳廣昌就在村里走街串巷考察，看中了渼陂下小區(qū)臨街區(qū)域，打算在這里開一家餐飲與住宿相結(jié)合的特色農(nóng)家樂。“大永線穿插而過、天香灣景區(qū)就在邊上，小區(qū)又正在打造浙派精品民宿園?！标悘V昌信心滿滿地說，花園村基礎(chǔ)條件好，社會名氣大，來這里投資開店肯定會有廣闊的發(fā)展空間。

民以食為天，食以安為先。花園村十分重視酒店住宿餐飲小吃行業(yè)的衛(wèi)生安全狀況，制定了相關(guān)管理規(guī)章制度，營造了和諧經(jīng)濟(jì)社會氛圍，創(chuàng)設(shè)了優(yōu)美生活工作環(huán)境，村里督查辦每天還不時(shí)進(jìn)行巡查，對占道經(jīng)營、衛(wèi)生管理、環(huán)境整治、防控工作等進(jìn)行排查糾錯(cuò)，為從業(yè)者建立良好的市場秩序，為消費(fèi)者保障健康的飲食衛(wèi)生。